Кухня народов Запада

В издании «кухня народов запада» — особенности, национальные традиции сопровождаются занимательными историями и легендами, рецепты блюд — богатым фотографическим материалом. Западная кухня — это обобщающий термин для обозначения разнообразных кухонь стран европы.

общим для европейской кухни являются обилие мясных и овощных блюд, а также вторичная роль различных приправ и соусов при готовке (из-за характерного желания сохранить истинный вкус компонентов), обилие изделий с применением пшеничной муки. Переплет книг изготовлен из натуральной переплетной кожи специальной выделки «наппа», производство украина. Бумага icilite canvas, производство италия. Тиснение медной и красной фольгой. Обрез торшонирован. Шелковое ляссе.