Книга Гастронома Итальянская домашняя кухня

В этой книге мы решили показать вам настоящую домашнюю кухню 20 областей италии. И не ресторанные хиты, а только те блюда, которые итальянцы
готовят для себя.

Это самая простая паста с базиликом, феттучине с потрошками, тортелли из идрийской долины и равиоли с козьим сыром, орехами и цикорием.

Это вкуснейшие супы, пирог из баклажанов, запеченная телячья ножка, сардины ин саор, загадочные кростои и монкои и, конечно, фокачча и полента, ризотто и ньокки!

Это пирожные канолли, белое марципановое печенье, помидорная пенка и великолепная пастьера наполитана... Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели.

И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и
все у вас получилось.