Скандинавская кухня. Простая и уютная еда на любой случай

Кухня отважных викингов

Каковы основные отличия скандинавской кухни?

• использование даров моря: рыба, морепродукты;
• применение методов вяления, копчения рыбы;
• более семисот видов бутербродов;
• говядина, телятина, свинина в вареном и тушеном виде;
• повсеместное использование молока, молочных продуктов.

Словом, простая, полезная, питательная пища!В книге «Скандинавская кухня» вы найдете множество рецептов сурового северного края. Откроете для себя мясной хлебец с картошкой (хассельбах), крошечные пирожные «Принцесса», скандинавский глинтвейн и многое другое.

Оригинальные рецепты кофе, которое пьют северные народы в любое время суток. Старинные и современные рецепты представлены для утренней, обедней и вечерней трапезы. Книга снабжена яркими иллюстрациями. Представляется на русском языке. Полезна всем неравнодушным к вкусной пище.