Колобок. Кулинарные путешествия

В новом- на треть расширенном -издании 'колобка' собрана кулинарная проза александра гениса, одного из родоначальников этого жанра в россии. Эта книга объединила веселые путевые эссе и гастрономические этюды, историю советской кухни изастольный дневник любознательного (не только к съестному) автора.'колобок' пропитан убеждением:по-настоящему глубоко мы способны познать именно съедобную часть мира.'я люблю готовить, есть, читать и писать о еде. Кулинария, пробираясь в подсознание культуры, щедро раскрывает секреты ее чрева. Зная их,чуткий повар творит с помощью национального рецепта, связывающего историю с географией в один предельно емкий иероглиф'. Александр генис