Философия еды: правда о питании

Книга, выход которой стал громким событием в америке и европе, бестселлер1 по версии нью-йорк таймсk,теперь в россии! Великий парадокс нашего времени: чем больше мы заботимся о правильном питании, тем менее здоровыми мы себя чувствуем. Еда давно получила замену себе в виде пищевых продуктовk с известным количеством питательных и вредных веществ. Диеты и рекомендации по здоровому питанию идут рука об руку с многомиллиардным маркетингом, который не терпит возражений: снижай холестерин, покупая наш продукт! Снижай уровень глюкозы, покупая наш продукт! Снижай свой вес с корзиной именно наших продуктов и нашей системой их употребления! Из нашего повседневного меню исчезают углеводы, жиры, белки... Давайте же найдем и защитим еду, которую мы полюбим, еду, которая вернет нам удовольствие от ее употребления и здоровье, которое мы вот-вот окончательно подорвем, употребляя вместо нее пищевые продуктыk. Ешьте еду. Ешьте умеренно. В основном растительного происхождения. И это все! Остальноеот лукавого на содержании пищевых корпораций.